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水戸の梅 20個入
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価格:2,376 円 (税込)

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味わうほどに広がるふくよかな梅の香り
100年続く水戸の銘菓です


やわらかい求肥でなめらかな白あんをくるみ甘酸っぱく漬けた赤しそで大切に包みました。
甘さの中に赤しそと梅酢の芳醇な香りが広がる濃いお茶とよく合う味わい深いお菓子です。

<3ヶ月以上の手間をかけた赤しそ>
収穫した赤しそを新鮮な内に塩水に漬け込み、さらに梅酢に漬け込み3ヶ月寝かせた赤しそを蜜で煮込みそのまま寝かせます。収穫から3ヶ月以上手間ひまかけた赤しそを使用しております。

<明治から変わらぬ味>
「水戸の梅」は水戸の名所である 偕楽園の梅をモチーフとして作られました。
明治25年(1892年)に作られており、大正年間には宮中にも献上したと言われてます。

<受け継がれてきた熟練の職人の技>
「水戸の梅」のあんは、白生餡に砂糖や水あめを加えて煉り上げます。
白あんを求肥でくるんだ種を、収穫から漬け込みまで3ヶ月の手間をかけた赤しそで1枚1枚大切に手作業で包み、最後につやのある蜜を付けて仕上げます。
「水戸の梅」を作り続けて100年以上、伝統の味を守り受け継ぐ「水戸の梅」は先人の知恵がつまったお菓子であり、今までもこれからも水戸を代表するナンバーワンの銘菓です。
原材料名 白いんげん、砂糖、水飴、餅粉、しそ葉、還元水飴、澱粉、酸味料、乳化剤、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤106)
アレルゲン 無し
賞味期限 製造日から
4月〜10月 25日
11月〜3月 30日
保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい。

この商品についてのレビュー

レビュー件数:4

評価

2020/08/13

Keiさん

冷蔵庫で冷やして食べました。硬くなるかと思いましたが大丈夫、とてもお美味しかったです。
白あんの上品な甘さとシソの芳醇な香りが絶妙です。

評価

2020/07/08

ハマのかもめさん

前、ホトトギス と言ってませんでしたか?
私の勘違いでしょうか?

評価

2019/02/09

ハポンさん

私も小さい時はあまり美味しくないと感じていましたが
大人になって食べると、とても美味しかったです。
また買います。(^ー^)

評価

2019/02/08

ハルさん

実家に帰省したとき、子供の頃苦手だった水戸の梅を久しぶりに食べました。
美味しくてびっくりしました。
さすが100年つづく味だとなんか納得してしまいました。友人へのおみやげにします。

1件〜4件 (全 4件)

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