個包装ピロータイプ！
味わうほどに広がるふくよかな梅の香り
100年続く水戸の銘菓です

やわらかい求肥でなめらかな白あんをくるみ 甘酸っぱく漬けた赤しそで大切に包みました。
甘さの中に赤しそと梅酢の芳醇な香りが広がる 濃いお茶とよく合う味わい深いお菓子です。

水戸産梅「ふくゆい」を使用したシロップを加えた蜜で、ていねいに赤しその葉を漬け込みました。赤しそと梅の芳醇な香りがさらに広がり、味わい深く。
パッケージは、赤しそと水戸伝統の染め技法「水戸黒」をイメージした大胆なデザインに。
手をよごさずに分けられる「水戸の梅」、お手軽にお気軽にお召上がりいただけます。

ご家族のだんらん、お弁当のお供、お仕事中のおやつなど、いろいろなシチュエーションでお気軽に楽しんでいただける新タイプの「水戸の梅」。
いつでも、どこでも手をよごさずにお召し上がりいただける、ピロー（個包装）タイプです。

＜３ヶ月以上の手間をかけた赤しそ＞
収穫した赤しそを新鮮な内に塩水に漬け込み、さらに梅酢に漬け込み３ヶ月寝かせた赤しそを蜜で煮込みそのまま寝かせます。収穫から３ヶ月以上手間ひまかけた赤しそを使用しております。

＜明治から変わらぬ亀じるしの水戸の梅＞
「水戸の梅」は水戸の名所である偕楽園の梅をモチーフとして明治29年（1896年）に作られ、大正年間には宮中にも献上したと言われてます。
やわらかい求肥でなめらかな白あんをくるみ、甘酸っぱく漬けた赤しそで大切に包んだ「水戸の梅」は、甘さの中に赤しそと梅酢の芳醇な香りが広がり、濃いお茶とよく合う深い味わいが特徴です。

＜受け継がれてきた熟練の職人の技＞
「水戸の梅」のあんは、白生餡に砂糖や水あめを加えて煉り上げます。
白あんを求肥でくるんだ種を、収穫から漬け込みまで3ヶ月の手間をかけた赤しそで1枚1枚大切に手作業で包み、最後につやのある蜜を付けて仕上げます。
「水戸の梅」を作り続けて100年以上、伝統の味を守り受け継ぐ「水戸の梅」は先人の知恵がつまったお菓子であり、今までもこれからも水戸を代表する銘菓です。

※バラ商品のため 箱詰めの対応は承れません